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过年过节，想在朋友圈“秀个高端水果”？车厘子无疑是首选！ 0 o) ` ?+ n$ A. y4 S" N! C' M
深红诱人的外表、香甜多汁的口感，再加上不菲的价格，让车厘子成了“丰年”的象征。
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1 L& n. r% e1 T, M# B+ [不过，这两年不少人发现，车厘子好像不那么“高冷”了。以前动辄一百多块一斤的它，现在在超市、水果店只要15-20元一斤（单J）。而2J规格的，价格也从五斤1200元，直接跌到了249元，便宜了80%！ , D) o7 @2 j T# t* S* f: p) Z8 Q
! z) S0 d6 g. c0 O0 c3 e% n那么，究竟是谁拉低了车厘子的“身价”？
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首先，车厘子并不是靠国产替代走下“神坛”的。因为国产车厘子基本都是夏季采摘，保存难度大，冬天根本吃不到。而进口车厘子不仅保鲜技术成熟，口感也更脆、更酸甜，是春节这种重要场合的首选。
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中国进口车厘子的主要来源是智利和澳大利亚这种南半球国家，尤其是智利，占大头。但这些地方离中国远得很，特别是智利，跨了一整个太平洋，运输费那叫一个贵。 0 e' E k. v y, }+ \
+ b$ H8 y/ }4 k/ u7 r但今年“天时地利人和”齐聚，车厘子就这样“卷”成了白菜价。
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1. 天时——智利车厘子大丰收" R4 i6 y a9 @) ^ }% i( |& ?! F
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2024年智利迎来了史无前例的大丰收，产量增长了40%-50%，品质还比去年好。这意味着光是智利，今年就有62万吨车厘子要卖，相当于每个中国人能分到一斤左右！ ! b3 A; H+ ?' c8 j' f. X, `, J* Q
3 ~9 {6 M1 K z" a* l2. 地利——运输成本降了
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“一带一路”计划里，中国在秘鲁修了个超级码头——钱凯港，整个南美洲的农产品都能从这直运中国。加上集装箱运输的效率提升，车厘子的运费降了不少。 ) m/ P2 Z& X' O
/ O3 l, @8 o* [: D光广州南沙港，这个月就接了超过2万吨智利车厘子，单次进口量刷新纪录。量大价低，自然更接地气。, d& E5 O: T) Y! I- g! W1 w9 S
" Y" Y* E) L2 V1 a4 i. Q8 J+ `& x3. 人和——智利拼命种，中国拼命买 ( |4 z, ]+ N% x* ]& }" C
中国是全球最大的车厘子市场，进口了智利90%的车厘子。智利种植户靠中国市场发家致富，越赚越种，产量越来越高。而且，美国加息还让南美国家的汇率变低，用人民币结算更划算，车厘子自然更便宜了。1 U8 u5 [' b1 p$ T; ?+ @
7 k7 g, W. d" J9 s6 }3 l! h/ W除了这些因素，国内电商也在拼命卷。天猫、京东、拼多多各出奇招，不仅价格压到几百块一箱，还直接用“原箱发货”“不降级”这种噱头吸引消费者。 ! J+ r4 O/ O) | B
( } r1 C5 z+ r$ B+ q, \; Z盒马更绝，不仅把供应链优化到极致，还自己下场种！比如在陕西建了“盒马村”，培育国产车厘子品种“珂蒂亚”。采摘前先测糖度，采摘时还要用色卡比颜色，确保达到标准再摘下来。最快24小时，车厘子就能送到你家，鲜得很。% X; U3 U, A" K" {% N
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/ ]+ \3 l2 f9 q9 G0 N不止车厘子，蓝莓、榴莲、阳光玫瑰这些以前觉得“贵得离谱”的水果，现在都在变便宜。中国不仅是世界上最大的水果生产国，还通过技术和种植规模优化，种出了越来越多的优质品种。
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0 E0 I% |% T# ~/ C: a大棚技术也在不断进步，或许不久的将来，车厘子在冬天也能实现国产化。从“贵族水果”变成大家的日常甜点，不过是时间问题。
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3 l L2 z2 n. }+ i1 D4 {7 I, ~所以，买车厘子再也不用心疼了，赶紧囤点，过年吃个甜吧！
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发表于 2025-1-18 10:54
发表于 2025-1-18 11:13
