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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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! O& N3 k, _; v5 C3 p) J! U开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。; ]6 u$ d: ?. J; m
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。; t8 y/ q+ ~5 _) O* ^2 ?: Z
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行业怎么看?
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* `* R6 I+ Z. c: ]& `过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
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, j) `. b5 U, {4 q( n9 [; O% Y总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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7 t+ _- w1 c. g" ?' O1 L# K4 D有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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一句话总结:
) ]: B3 ?( E5 v W“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”+ ?4 {& ]" N1 [4 V: w8 e8 Y# A( R
6 T6 [, B0 X' ^; a- D) }1 y8 z从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。8 j: R* B5 e$ G8 E
5 |6 y* D& e. d- P2 J; o: F- S两大短板:自有品牌 & 到家业务
& C) e6 \) A* x* S1. 自有品牌还没打出来
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硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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2 a2 a b( o( Q7 L5 p% F! N除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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; n! S) b% y1 W! Z占比够不够高
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群): b/ ~8 D( u" n: V# J5 M: c9 r6 Z
" c4 ^9 s- ]$ p5 H* n/ w1 ]2 s性价比是不是硬. r- i/ y; S0 G. A: g, V
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稳定性强不强
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在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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2. 到家业务还没展开$ T; V+ x% ^, F8 o
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。& m$ s6 w( I! t+ \8 O6 i- m* K
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但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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, r6 v. R I) K. t" m( s9 c, Z要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。2 e: ^$ y7 s% L" y* O6 [2 C& q& Y
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