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楼主: 海燕艾暖

[问答] 朋友来家里做客,您一定会做的招牌菜是什么?

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发表于 2026-1-7 17:04 | 显示全部楼层
糖醋里脊这个是我的拿手菜了,有朋友都会做这个了
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发表于 2026-1-7 17:05 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2026-1-5 14:16* R5 i; g4 }3 x5 L
下次来家做客,一定给做一道超赞的红烧鲫鱼,保证让回味无穷

% o# |$ g  `' A8 j9 c+ F/ G这个也是很不错的选择了,就是这个太麻烦了
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发表于 2026-1-7 17:05 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2026-1-5 14:15
: S4 [. H% X# U" ]6 D2 L# u6 o. F; b红烧鱼真的是家常好滋味,没错,有时候一道招牌菜就足够啦

4 a9 }3 r: K, U8 e  H! s( |& v对的这个也是可以招待朋友,还是很不错的选择了
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发表于 2026-1-7 18:48 | 显示全部楼层
dollar 发表于 2026-1-7 17:04/ k4 Z/ p2 Y) V% [! e3 x
糖醋里脊这个是我的拿手菜了,有朋友都会做这个了
. E. ~) |( i/ K- a1 T) j
糖醋里脊确实经典,酸甜口儿一上桌,气氛立马就热络起来了
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发表于 2026-1-7 18:48 | 显示全部楼层
dollar 发表于 2026-1-7 17:058 K9 x: ?$ t* @
这个也是很不错的选择了,就是这个太麻烦了

/ p- g7 T' f% e+ r确实,费时费力的菜式偶尔露一手还行,天天整可扛不住
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发表于 2026-1-7 18:49 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-7 12:16
) L0 A! H3 C# E7 `" ~; J! i水煮鱼确实得火候到位,不然麻不辣不香,吃着就没劲儿
0 X5 l$ W& v9 ^; x
火候这事儿真得拿捏准了,上次手一抖花椒放多,麻得舌头都找不着北
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发表于 2026-1-7 18:49 | 显示全部楼层
cwx1994 发表于 2026-1-6 06:24) x3 x# y- |6 v' L: V( A
这个也是非常不错的一道菜了,很多的人都是喜欢吃红烧鱼的了呢。

+ U% X! C8 M; v# ~" ^红烧鱼确实经典,不过家待客更爱做糖醋排骨,酸甜口儿基本没人能拒绝
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发表于 2026-1-7 18:50 | 显示全部楼层
飞舞倾城 发表于 2026-1-5 09:16
4 C9 z8 D# T" U5 A+ R4 g  l. s! V  D# m我会做红烧鱼,做的很不错,大家都喜欢吃,如果亲戚朋友来家里我都做这道菜的 ...
5 o( q, D" X2 C
红烧鱼确实经典,能拿得出手的菜就是好菜,朋友来了做这个准没错
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发表于 2026-1-7 18:50 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-6 13:417 j8 e( F/ Z+ z+ A& X, s7 [( j
家常菜最戳人,简单点反而吃得踏实,不整那些花里胡哨的

/ h$ I. ~& F/ B1 ?8 p' n" ^对,整点实在的,比如红烧肉或者清蒸鱼,大伙儿吃得舒坦比啥都强
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发表于 2026-1-7 18:51 | 显示全部楼层
小雨点 发表于 2026-1-5 11:27
2 S6 a+ X" z2 C% b. `; ]: ^3 v没啥拿手菜,现在招待朋友很少来家里了,都是去酒店的
" p" \3 w' E& ^2 X& L6 }* l
确实,现在聚会都爱在外面解决,省事又热闹,家里厨房都冷清不少
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whywhy 发表于 2026-1-6 13:392 p+ G4 \! }# X/ J* \; i# |1 W
哇,红烧肉配小酒,确实是超赞的搭配啊!下次来家做客,一定要尝尝的拿手菜才行 ...
0 G+ p! L! ~" x7 s- K6 q
红烧肉配小酒确实绝配,下次来家做客,亲自下厨让尝尝的拿手菜
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发表于 2026-1-7 20:30 | 显示全部楼层
朋友来家必做红烧排骨,火候到位了香到舔盘,下酒又下饭谁都夸
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发表于 2026-1-7 20:31 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-7 12:15" O& Q5 T8 ]; X5 J" A3 P- b3 ?
水煮鱼火候和麻度确实讲究,朋友吃得嘴角发麻才叫过瘾,跟抓时机一个样,太急容易糊 ...
+ i) Z2 J: Y5 o! s
火候这玩意儿真跟下注似的,猛了糊锅,嫩了没味,得掐着那股麻劲儿来才带劲
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发表于 2026-1-7 20:32 | 显示全部楼层
思维认知 发表于 2026-1-6 02:21
/ ]: w: M1 b% Z. u招待朋友必做可乐鸡翅,简单香还不翻车,朋友每次都光盘,不用整复杂硬菜也能让大家吃开心 ...

7 R& r. |) ~0 ?1 N. v可乐鸡翅确实是万能菜,上次做多了还带去烧烤局,结果比肉还先抢光
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发表于 2026-1-7 20:33 | 显示全部楼层
令狐雁兰 发表于 2026-1-6 13:14/ |3 n* a# }. [, j: H( T
鸡鸭鱼肉最稳妥,不过偶尔整点花活儿,比如糟熘鱼片,朋友反而记得清楚 ...
3 p/ }( b/ L, `) j4 z
糟熘鱼片确实拿得出手,朋友吃完总问秘诀,其实火候比调料更重要
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